Biz de Varız
Kahve Bahane Sohbet şahane => Yemek Tarifleri => Konuyu başlatan: melleseferi - Eylül 13, 2012, 03:29:10 ÖÖ
-
CEVİZLİ (ya da FINDIKLI) TARATOR
Malzemeler ; 4-6 kişi için
Cevizler (ya da fındıklar) dövülerek ezilir (ya da robottan geçirilir). Kabukları çıkarılmış ve ıslatılmış 2 dilim ekmek içi katılarak, iyice karıştırılır ve yine ezilir.
Bu karışıma azar azar karıştırılarak zeytinyağ katılır. Bir yandan ezerken, ceviz ve ekmeklerin yağı içmesi sağlanır.
Son olarak tuz, 2 diş dövülmüş sarımsak, sirke katılır ve iyice karıştırılır. Koyu olursa içine bir parça su katılabilir.
100 gr Ceviz ya da Fındık İçi
2 dilim Ekmek İçi
2 kahve fincanı Zeytinyağ
1,5 kahve fincanı Sirke
2 diş Sarımsak
Tuz
Tarator çeşitli yemeklerin yanında sos olarak kullanılır.
Afiyet olsun......